LES CUISTOTS MIGRATEURS
Création dans un bâtiment industriel en réhabilitation d’une école de formation culinaire.
Atelier de type « restauration traditionnelle » pour 16 postes avec piano « classiques ».
Atelier de type « restauration collective » avec piano spécifique adapté aux techniques de restauration collective et cuisson mutualisée.
PROJET
Descriptif
- Création des espaces de formation culinaires pour 2 ateliers :
Cuisine traditionnelle : 16 postes de formation
Cuisine de collectivité : 12 postes de formation - Client : Les Cuistots Migrateurs
- Livré en janvier 2024
